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鞣质类

答案是:①(易溶于水,尤易溶于热水)用水处理时要格外注意,如地榆、虎杖、侧柏叶、石榴皮等。
┝②鞣质为强还原剂,碱性溶液中更易被氧化,炮制时要特别注意药物颜色加深。
┝③鞣质耐热性强,经酒蒸、炒炭后含量变化不大,收敛作用相对增加。如大黄
┝④一些含鞣质药材经高温处理会影响疗效,如地榆炒炭若温度过高,其抑菌作用则大大降低,因此炮制时要掌握火候。
┕⑤忌铁器,竹刀切、钢刀削、木盆洗、砂锅煎 →避免鞣质与铁反应。

出自 陕西中医药大学中药炮制学  江开系统

陕西中医药大学

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