试述消化性溃疡病的营养治疗原则？试题答案_出自江开系统中国医科大学临床营养学

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本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
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试述消化性溃疡病的营养治疗原则？
答案是:(1)营养全面、合理，有足够的热能，适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和充足的维生素。要求：质好、量少、平衡。(2)少量多餐，定时定量，可根据病情每日进食5-7次。(3)避免一切机械性和化学性刺激，保护胃粘膜。①禁用具有强烈刺激胃酸分泌的食品和调味品;②禁用含粗纤维多的食品;③禁用易产酸的食品;④禁用易产气的食品;⑤禁用生冷及坚硬的食品;⑥食物不宜过冷或过热。(4)适当控制一般调味品的使用，食品不宜过酸、过甜或过咸。(5)细嚼慢咽，以减少对消化道过强的机械性刺激，并能增加唾液的分泌，以中和胃酸。出自中国医科大学临床营养学江开系统河南师范大学
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