王老师：19139051760(微信同号)  13333709510
联大   青书学堂   文才   和学   现代兴业   安徽教育在线   超星   弘成   广东开放大学   国家开放大学   上海开放大学   含弘慕课 

教育服务
成人高校
成考录取分数线
我要提升学历
提升学历的理由：
升职加薪、积分落户、考研、公务员考试、子女入学、出国留学


成人高考报名入口

当前位置： 首页 > 青书学堂系统 > 平顶山学院> 平顶山学院-临床医学-生物化学(高起专)
 

输入试题：
本题添加时间：2023/4/3 12:59:00
圆梦客服：王老师  19139051760(微信同号)  19139051760(微信同号)
简述蛋白质的变性、凝固和沉淀及相互关系

答案是:答案: ①蛋白质的变性是指蛋白质分子在理化因素的作用下,空间结构遭到破坏,导致理化性质的改变和生物学活性的丧失(2分)。

②蛋白质的沉淀是指维持蛋白质胶体溶液的两个因素,水化膜和同种电荷相互排斥这两个因素被破坏,造成蛋白质从溶液中析出的现象(2分)。
③蛋白质的凝固是指将变性的蛋白质加热变成比较坚固的凝块,此凝块不再易溶于强酸强碱中,这种现象为蛋白质的凝固(2分)。
④变性的蛋白质不一定沉淀,沉淀的蛋白质不一定变性(2分);
变性的蛋白质易于沉淀,凝固的蛋白质一定变性(2分);

出自 平顶山学院-临床医学-生物化学(高起专)  青书学堂系统

平顶山学院

更多试题>>>>
1、对研究假设的评价应包括（ ） A.研究假设是什么 B.是否以理论框架为基础 C.假设与研究问题的联系 D.假设的阐述清晰 E.假设是否预测各变量之间的关系
2、酸性氨基酸有(本题5.0分) A. 乙酰乙酸 B. 赖氨酸 C. 天冬氨酸 D. 谷氨酸 E. 组氨酸
3、糖的分解代谢包括(本题5.0分) A. 糖有氧氧化 B. 糖酵解 C. 糖异生 D. 磷酸戊糖途径 E. 乳酸循环
4、蛋白质的呈色反应有(本题5.0分) A. 有机溶剂反应 B. 双缩脲反应 C. 茚三酮反应 D. 酚试剂反应 E. 坂口反应
5、对研究目标的评价应包括（ ） A.目标是否具体 B.目标是否确定了研究的变量和总体 C.目标是否可以被研究 D.目标是否澄清了研究宗旨和目的 E.前人是否做过类似的研究


提升学历-成人高考报名入口 提升学历-成人高考院校名单