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本题添加时间：2025/10/6 15:55:00 |
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SO2的作用不包括？()
.提高发酵度.,.
澄清作用.,.
抑菌作用.,.
防止氧化
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答案是:.提高发酵度
出自
2025年秋季国家开放大学考试答案 国家开放大学系统
河南科技学院
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1、葡萄汁制备时，成分调整包括？()
.糖度调整.,.
无机盐调整.,.
酒度调整.,.
酸度调整
2、葡萄除梗的目的不包括()
.减低葡萄酒的色度.,.
提高葡萄酒的酒度.,.
改良葡萄酒的味感.,.
减小发酵体积
3、许多时间管理上的问题是由于（）造成的，但是最终都可以解决。
A、行为
B、思想
C、习惯
D、品德
4、葡萄成熟度判断的方法包括？()
.测色度.,.
测糖酸比.,.
感官检测.,.
测糖度
5、常见的白葡萄酒酿酒葡萄品种有？()
.蛇龙珠.,.
龙眼.,.
雷司令.,.
霞多丽
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