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本题添加时间：2025/4/11 10:21:00
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2025年春江苏开放大学环境污染与食品安全作业3答案

答案是:请论述我国食品安全监管体系存在的问题。
目前我国的食品安全状况“总体稳定向好，问题仍然不少”。目前我国食品安全存在的问题主要表现在以下几个方面：1、监管体系的不协调。我国食品安全监管体系庞杂而效能低下，卫生、农业、工商、质监等部门多头管理，缺乏协调机制，导致行政效率低下，行政成本昂贵2、法律体系的不健全。我国虽然相继颁发了《产品质量法》《食品安全法》等法律、法规，但很不健全，主要表现为执法依据不充足、执法主体不明确，甚至出现法律监管的空白点。3、检测机构的不适应性。目前，我国食品安全检测机构重复设置、资源利用率不高。4、普法体系的滞后性。我国的食品从业人员、广大人民群众的食品安全意识、食品安全知识淡薄。食品生产者、加工者、经营者过度追求利润，偷工减料、以次充好：消费者只图价廉不求物美等现象具有普遍性。5、系统检测与评价性材料缺乏。我国现在缺乏食源性危害的系统监测与评价背景资料。目前我国只在一些重要污染物，如农药、兽药、重金属、真菌毒素等方面开展了一些零星的工作，缺乏系统的监测数据。6、新产品安全性评估欠缺。我国在采用新技术、新工艺、新资源加工食品的安全性研究与评估方面存在较多不足。另外，我国对一些新型食品添加剂、包装材料、酶制剂以及转基因食品的安全性问题缺乏研究与评估。

出自 江苏开放大学历年真题  江开系统

南京理工大学

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