蛋白质溶液的稳定因素是： A.蛋白质溶液有分子扩散现象 B.蛋白质在溶液中有“布朗运动〞 C.蛋白质分子外表带有水试题答案

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本题添加时间：2024/5/8 16:43:00
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蛋白质溶液的稳定因素是： A.蛋白质溶液有分子扩散现象 B.蛋白质在溶液中有“布朗运动〞 C.蛋白质分子外表带有水化膜与同种电荷 D.蛋白质溶液的粘度大 E.蛋白质分子带有电荷
答案是:C 出自河南牧业动物生物化学联大系统河南牧业经济学院
更多试题>>>> 1、对蛋白质沉淀、变性与凝固的关系的表达，哪项是正确的： A.变性蛋白质一定要凝固 B.变性蛋白质一定要沉淀 C.沉淀的蛋白质必然变性 D.凝固的蛋白质一定变性 E.沉淀的蛋白质一定凝固 2、将蛋白质溶液的值调至其时： A.蛋白质稳定性增加 B.蛋白质稳定性降低 C.蛋白质外表的净电荷增加 D.蛋白质外表的净电荷不变 E.对蛋白质外表水化膜无影响 3、处于等电状态的蛋白质： A.分子不带电荷 B.分子带负电荷 C.分子带正电荷 D.分子带的电荷最多 E.分子最不稳定，易变性 4、在饱与硫酸铵状态下，析出的蛋白质是： A.白蛋白 B.α-球蛋白 C.β-球蛋白 D.γ-球蛋白 E.免疫球蛋白 5、用钨酸钠沉淀蛋白质的原理是： A.破坏盐键 B.中与电荷 C.破坏氢键 D.调节等电点 E.与蛋白质结合成不溶性盐