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本题添加时间：2024/3/22 12:19:00
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胴体重是指肉猪经电麻、放血、烫毛、开膛去除内脏、头、蹄和尾后的左右两片胴体重量之和，但去除内脏时要注意保留（ ）
·板油和肝脏
·肾脏和肝脏
·板油和肾脏
·心脏和肾脏

答案是:单选题
·板油和肾脏

出自 佳木斯大学语言治疗学  青书学堂系统

佳木斯大学

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1、下列关于猪肉的表达有误的是（ ）
·全世界猪肉产量在各类肉品中排位第一，占肉类总产量的38%~40%
·我国猪肉产量占肉类产量的17%，为中国人民的主要肉食
·猪肉蛋白质中含有人类必须的各种氨基酸，猪肉脂肪中含有人类必须
2、下列哪项不属于猪的生物学特征（ ）
·性成熟早、繁殖率高、世代间隔短
·食性广泛、利用饲料转化成肉制品的效率高
·生长期长、发育缓慢、沉积脂肪能力强
·猪的嗅觉和听觉灵敏、视觉不发达
3、下列哪项不属于猪的常用饲料（ ）
·青饲料
·粗饲料
·添加剂饲料
·剩饭剩菜及各种垃圾
4、下列哪项不属于影响猪杂交效果的因素是（ ）
·品种
·经济类型
·杂交方式
·肥胖程度
5、下列关于中国配有优良猪品种资源的表述有误的是（ ）
·三江白猪被毛全白，头轻嘴直，耳较大下垂或前倾
·湖北白猪是湖北省1986年育成的瘦肉型新品种，主要分布于华中地区
·苏太猪是理想的杂交母本，与长白公猪和大白公猪的杂交


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