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本题添加时间：2024/3/15 14:12:00
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高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，一般的高档牛肉是指：
A.腿肉
B.牛柳
C.西冷
D.眼肉
E.腹肉

答案是:BCD

出自 河南牧业经济学院草食动物疾病防治技术1  联大系统

河南牧业经济学院

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1、青饲料是指含水量60%以上的青绿多汁的植物性饲料，具有下列营养特性： A.气味酸香，质地柔软； B.含水量高 C.含有丰富的优质粗蛋白质； D.维生素、矿物质元素含量高； E.无氮浸出物含量丰富，粗纤维含量少。
2、专门化的乳用品种牛相对较少，主要有： A.西门塔尔牛 B.荷斯坦-弗里生牛 C.娟姗牛 D.爱尔夏牛 E.利木赞牛
3、牦牛之所以耐寒惧热，其生理机制主要表现为： A.牦牛的气管短而粗大。 B.牦牛的皮肤厚、相对体表面积小。 C.牦牛的胸腔大而发达，心肺发育好。 D.牦牛的被毛特异（长而密）。 E.牦牛的泌汗少。
4、牦牛之所以能够很好地适应空气稀薄，大气压低的缺氧环境，是由于在长期的进化过程中形成了以下特点： A.牦牛的气管粗短、胸腔发达。 B.牦牛善于奔跑。 C.牦牛肺泡面积大。 D.牦牛的血液红细胞和血红蛋白含量高。 E.牦牛体型小，被毛
5、牛放牧时，一天主要的牧食高峰期是在（） A.日出前不久 B.上午的中段时间 C.中午 D.下午的早期 E.近黄昏


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