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本题添加时间：2023/11/17 13:17:00
圆梦客服：王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
花生最易受到( )污染而出现食品卫生学问题。
·大肠菌
·肠道致病菌
·黄曲霉毒素
·酵母菌
答案是:单选题
·黄曲霉毒素
出自
川北医学院口腔医学院
青书学堂系统
川北医学院
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1、
具有抗氧化作用的维生素是( )
·维生素A
·维生素D
·维生素E
·叶酸
2、
下面的矿物质中与骨骼、牙齿形成无关的是( )
·钙
·磷
·铁
·氟
3、
下列哪项不是维生素的特点( )
·天然食物组成成分
·维持健康所必需
·每日需要较多
·维持人体生长
4、
河豚毒素含量最多的器官是( ) 。
·鱼肉和血液
·鱼头和鱼尾
·肝脏和卵巢
·鱼鳃和眼睛
5、
棉籽油的主要卫生问题是( ) 。
·黄曲霉毒素
·游离棉酚
·铅
·芥酸
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