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川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
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本题添加时间:2023/10/24 16:41:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
碳水化合物提供能量不足,机体需要消耗大量的脂肪补充能量,可导致机体酸中毒。( )
正确
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答案是:正确
出自
川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
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川北医学院
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1、
在畜禽类食品中,肝脏含有较多的维生素,是人体中维生素A、维生素D、维生素B2的极好来源。( ) 正确 错误
2、
对糖尿病患者来说,在谷类食品中应尽量选择血糖指数低的品种。 ( ) 正确 错误
3、
人体最重要的营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水这六大类。( ) 正确 错误
4、
与普通引用水相比,蒸馏水不但更卫生而且更符合人体对营养素的需要。( ) 正确 错误
5、
营养学上,主要是从食物的蛋白质含量、消化率和利用率三方面来全面评价食品蛋白质的营养价值。( ) 正确 错误
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