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川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
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本题添加时间:2023/10/24 16:39:00
圆梦客服:王老师 19139051760(微信同号) 19139051760(微信同号)
马铃薯既可作为蔬菜,也可作为粮食作物食用,其营养丰富,同等质量的马铃薯其营养价值是苹果的3.5倍。( )
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川北医学院营养与食品卫生学(专升本)
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1、
膳食纤维是人体所需营养素,但摄取过多影响某些无机盐的吸收。() 正确 错误
2、
脂肪肝病人在营养治疗的要注意总能量摄入量比正常人高,但要减少脂肪和胆固醇摄入 正确 错误
3、
乳母的合理膳食原则应充分考虑其营养需要特点, 食物品种要多样化;少吃盐、腌制品和刺激性强的食物;多吃新鲜蔬菜和水果 正确 错误
4、
食品添加剂是指为改善食品( )以及防腐和加工工艺需要,加入食品中的化学合成物质或天然物质。 A 品质 B 色 C 香 D 味
5、
妊娠期营养不良对胎儿健康的影响( ) A 低出生体重 B 早产儿及小于胎龄儿 C 围生期新生儿死亡率高 D 脑发育受损 E 先天性畸形
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