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17.罐头食品耐久贮，便运输，在现代生活中非常普遍。下列选项中，发明食品罐藏法的是( )。
A、英国杜兰德
B、法国阿培尔
C、法国巴斯德
D、荷兰艾克曼

答案是:B

解析：解析:本题考查外国生物学成就。法国的阿培尔是食品罐藏法的发明者，被称为“罐头工业之父”。 英国的杜兰德发明了镀锡薄钢板罐,即我们俗称的“马口铁”罐头。 法国的巴斯德首先揭示了物质腐败与微生物之间的关系,使罐头的杀菌原理有了科学的依据。 荷兰的艾克曼发现脚气病不是由细菌传染造成的，而是由缺少维生素B1导致的。

出自 教师资格证 > 综合素质（小学） >  2020年下半年中小学教师资格考试综合素质试题（小学）

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