解析：【答案】 B 。解析：本题考查教育目标的分类。
认知目标由知识的掌握与理解及智力发展目标组成。认知目标一般用了解、理解、学会、知道等词来表述。"了解青蛙的生长发育过程"侧重于知识的理解与掌握，属于认知目标。故本题选 B 。
情感目标由兴趣、态度、价值观与正确的判断力、适应性的发展诸目标组成。情感目标一般用感受、体验、有好奇心、喜欢、愿意、乐意、乐于等词来表述。
动作技能目标由感知动作、运动协调和运动技能诸目标组成。动作技能目标一般用能、会等词来表述。
行为目标指向的是通过教育活动儿童所发生的行为变化，关注的是可以观察到的行为结果。
